NYÅRSFIX.

I morgon är det sista dagen på året 2011. Det här året kan jag se tillbaks på ett helt annat sätt än tidigare. Det var nämligen den 1 januari i år som jag startade den här bloggen och snart har den varit igång ett helt år. Tack alla ni som tittar in då och då och skriver fina kommentarer. Det är ni som gör att det är så roligt att fortsätta. Nu ska det bli spännande med ett nytt år och vad det har att erbjuda. 2012. Det låter bra.

En utskriven meny kommer få pryda varje tallrik. 

 En klassiskt meny a´la nyår - Mingelmat, skaldjur, Oxfilé samt Punchparafait.

Här hemma fixas och donas det för fullt. Menyn är satt, maten inhandlad (undrar vad vi glömt) och idag pysslar jag med dukningen. Jag har klippt pappersstjärnor, inspirerad av Fry Flys fina dukning. Stjänor, kottar, ljusslinga, mängder med ljus samt utskriven meny får vara del av dekorationen detta år.

Vita enkla pappersstjärnor kommer pryda bordet.

Kottar blir stöd för bordsplacering. Tänk, de är användbara till det mesta!

Nu ska jag fortsätta med stöket här hemma. För stökigt det är det kan jag lova. På med musik och kavla upp ärmarna helt enkelt. 

Hoppas att ni får ett fint avslut på 2011. Vi ses 2012. - Gott Nytt år!

NYÅRSVITT.

Nyårsbordet kommer dekoreras med vitt tema i år. Det är nu man borde passa på att fynda vita juldekorationer. På Granit pågår t.ex julrensning med 1/2 priset. Skynda att fynda fint!

H&M Homes ljus, som tidigare funnits i brunt och svart, finns nu med bland vårnyheterna i vitt. Fina. Dessa kommer få lysa upp här hemma när det är dags att städa ut julen. Men först dekorerar vi med nyårsvitt!

Tre vita fynd; Vitt ljus i glas från H&M Home, 6-pack vita glaskulor 

samt 5-pack mini stjärnor från Granit.

NYÅRSPLANERING.

Planeringen inför det kommande nyåret är i full gång här hemma.
- Åh, kan vi inte bygga ett champagnetorn som på den här bilden? säger jag.
- Lite svårt med bara åtta champagneglas, svarar maken (realisten).
Men kanske att vi kan ge två glas till varje person? Då blir det ju ett torn. Det är ju ändå nyår, tycker jag. - Torn får det bli!

Mängder med tidningar och böcker för att hitta inspiration 
till meny samt dukning till årets nyårsmiddag.

Vi är fyra familjer som firar tillsammans och i år är det vår tur att stå som värdfamilj. Maten brukar vi laga tillsammans, så det blir inte så mycket förberedelser. Det gäller bara att komma på meny, göra inköp samt organisera matlagen. I år hämtar jag inspirationen från boken Systrarna Eisenmans mingelmat samt tidningarna Lantliv MAT & VIN och buffé.

Är lite sugen på att göra de här recepten från tidningen buffé; Kungskrabba och pilgrimsmusslor med fräsch salsa och rökig majjo (förrätt) samt Punchparfait med rårörda blåbär (efterrätt). Svårt det här med menyer när det finns så mycket gott att välja bland. ;)

Vad äter ni för gott på nyår? Några förslag?

ANNANDAG.

Vad skönt det är med lugnet som infinner sig efter julafton. Långfrukost, inne-mys, spel och film. Sedan långprommis för att komma hem till fika med varm glögg och allt gott som finns kvar sedan julafton. Sista dagen att frossa mammas alla goda kakor, lussebullar med vanilj och muffins. Här är det raggsockor på och soffläge just nu. I morgon får det bli ett försök till att bli lite mer hälsosam igen...

k

Dukat fikabord med glögg, kakor i mängder 

samt varm choklad till minifolket.

Och tänk, tomten kom med klappar till mig i år med! Le Creuset gryta, Gucci Guilty parfym, kofta samt ett stativ låg i säcken. - Tack snälla! Visst är det roligt att få presenter även i vuxenålder? :)

Hoppas att ni njuter av lugna sköna dagar!

GOD JUL.

Tänk att det redan är dan före dan. Här fixas och pysslas det sista. Det är inte så mycket tomtar hos oss, mer doftande saker som blommor, pepparkakor och granar. Granar har vi hela tre stycken(!). Barnens på övervåningen, en mindre i köket och så den lite större "min" i vardagsrummet. Ja, jisses. Den sista går i enkel stil medan den på övervåningen blev mer färgglad a'la Disney. Märkte en viss tendens i år att storasyster börjar styra över pyntandet av deras gran. Sådan mor sådan dotter kanske? ;)

Favorit blomman i år är Julrosen. Här på matsalsbordet inslagna med vitt papper och snöre i stället för krukor.

No regrets. 

Just good times. 

Love, peace and lots of chocolates. 

Merry Christmas!

Nu vill jag passa på att önska alla er underbara läsare som tittar in här då och då en fantastisk jul! Njut av lediga dagar, god mat, mängder av godis och trevliga julklappar. Stor kram!

ÖNSKAR LITE MER.

Jag har ju redan gjort en önskelista i år så det kanske är lite sent att komma med en till när det bara är tre(!) dagar kvar till julafton. Men tomten kanske har svårt att komma på vad han ska slå in? Nu borde jag inte göra dessa för vi vuxna ska inte byta julklappar *harkel*, men det är roligt att önska samt göra dem, så här kommer en till!

New York Affisch - David Ehrenstråle, penselvas - Areaware , halsband Hope - Efva Attling, Snöflinga - Granit, Smyckesskrin Belle- Skultuna, Svart läder Pouch - Mulberry samt Guldklocka - GUESS.

Så där, då var det gjort, några önskningar till! Känns overkligt att det bara är tre dagar kvar till julafton. I morgon börjar minifolkets jullov och även ledigthet för min del. Nu ska det fejjas och fixas!

BLÅTT I JUL.

Tittade ni på Jul med Ernst i kväll? Här hemma satt vi bänkade, stora som små. Nja inte samtliga stora då maken inte är så förtjust i Herr Kirchsteiger. Men minifolket de brukar gilla och vill ofta att vi ska göra de mesta som visas. Hur ska man hinna med det? ;) Fast idag blev vi i och för sig inte är så sugna på att baka skådebröd eller göra egen korv...

Blått är flott! Och visst kan det vara fint att bryta av med till jul?

- Julen behöver inte bara vara röd, sa Ernst. Det håller jag med om. Min färgskala går ju mest i vitt och brunt, men jag har märkt på sistone att jag börjat snegla mot blått. Inte mycket, men lite. Blått mot brunt blir en fin kontrast! Speciellt mot natur som kvistar eller trä.

Bilder; inspiration lånad från Pinterest.

JULPYSSEL.

Inne hos Fabriken pågår julpysseltema just nu. Det är full aktivitet och man kan ana att paketinslagning är en stor trend i år. Och just papper och paket blir även fokus i mitt bidrag. Inslagning med inspiration från natur, snören samt egen-pysslat. Jag tycker om att göra enkla paket. Paket som jag sedan dekorerar med en liten detalj. Här visar jag några exempel!

Julen är för mig den period på året då jag pysslar mest. Ett tillfälle att ta fram alla lådor och burkar fyllda med snören, stämplar, tejp och papper. Tänk, varför kommer inte detta fram oftare? Tidsbrist är det jag får skylla på. Borde bli ändring på det, mer pyssel 2012 kanske?

Tidigare i veckan gjorde vi årets julkort med washi-tejp. Enkla samt roliga att göra. Washi kan man använda till allt!

Populärt i år är de vackra stjärnorna av kvistar. Jag har gjort små varianter. En pryder här en av julklapparna. Årets glaserade pepparkakor får också vara dekoration på ett av paketen. Doftpaket!

Stjärnor i alla de former känns också jul 2011. Här har vi klippt och pysslat några varianter i papper som nu får pryda några presenter. De här mallarna utgick vi ifrån till dessa.

Det bruna paketet är fyllt med chokladdoppad lakritskola med havssalt. Den som vi kokade förra helgen. Bäst att slå in dem så att de inte tar slut :)

I år har vi även provat den fantastiska vita leran. Självtorkande. Toppen för en otålig som mig! Här får ett ler-hjärta samt några kottar pryda makens julklapp. Vi som inte ska byta klappar...

Leran fungerar även perfekt att stämpla mönster på. Är det brist på snöflingor ute får vi försöka ha dem inomhus i år. Föresten, har ni provat att söka på let it snow på Google? Testa så får ni se vad som händer ;)


Det här blir mitt bidrag till Fabrikens julpysseltema. Vill ni inspireras av fler pysslare rekommenderar jag ett besök dit. Passar även på att önska en fortsatt fin fjärde advent. Jösses, tänk att vi redan tänt det fjärde ljuset. Nu räknar vi ner till julafton! :)

LET IT SNOW.

Vad jag saknar snön! Det är inte bara jag, vi är många. Här hemma gör vi allt för att få till en snö- och vinterkänsla. Vi klipper snöstjärnor. Bygger snöstjärnor av pärlplatta. Ritar snöflingor. Och nu ikväll kom jag på mig själv med att sitta och söka på snowflakes på Pinterest. Galet jag vet. Men vi vill så gärna få en vit jul och vinter! Please, let it snow...

Snöflingor. 

Riktiga, som inredningsdetalj eller dekor på varmchoklad. 

- Alla är de vackra!

Visst är det skönt med fredag och helg! Vår är fylld med mängder av aktiviteter som måste bockas av från jul-projektplanen 2011. Yes, vi har en sådan. Det gör mig lite lugnare i all stress som nu börjar slå till. Julfriden, ja den infaller nog den 24:e. :)

Önskar alla en toppen helg - med hopp om lite snö och frid!

PS. Har ni provat att söka let it snow på Google? Testa! Med risk att ni blir insnöade ;)


Bilder; samlade från Pinterest.

WASHI TEJPADE JULKORT.

Årets julkort klipptes och tejpades igår och det var mönstrad washi tape (a´la 2011) som gjorde designen. Oj vad min mini-assistent gillade att gå loss med rullarna. Så temat i år blev grafisk tejp och det gick samtidigt mycket snabbt att göra. - En svartvit julhälsning läggs på lådan inom kort!

Två rullar med mönstrad washi tape, vit kartong samt en sax. 

Klipp, klipp, klistra - klart!

Och smygtittar vi i ett kort så ser ni minifolket. 

Väldigt happy - det nalkas ju jul!

Jag brukar alltid vara sen med våra julkort, är själv lite chockad att de redan är klara. Och ja, jag är en sådan där "jobbig" som gör mina kort varje år. ;) Mrs pyssel. Så fort jag går in i pyssel - eller pappersaffär går pulsen upp. Är det någon mer som känner igen sig? Får ni pappers-puls? Tejp-puls? 

SAFFRANSBULLAR MED VANILJ.

Tänkte först inte göra ett inlägg med saffransbullarna jag skrev om igår. Kändes inte rätt att marknadsföra dem i och med att de blev kallade stenkakor av test-juryn. ;) Men nu rapporterade mamma att hon hade bakat dem och att de blev jättegoda! Jag tror att våra skulle blivit det om jag inte varit så otålig och hällt den "kokande" mjölken över jästen. Gör man det, ja då blir det liksom ingen jäsning.

Är ni nyfikna på att prova varianten med vanilj, har ni receptet nedan. Glöm inte temperaturen på mjölken bara. Viktigt.

Det här med att mortla saffran är nytt för för mig. 

Men det är nog bra? Det känns proffsigt. :)

SAFFRANSBULLAR MED VANILJ

45 stycken

50 g jäst

150 g smör

1-2 påsar saffran

5 dl mjölk

250 g kvarg/kesella

1 1/2 dl strösocker

1 ägg

1/2 tsk salt

15-17 dl mjöl

Fyllning

200 g smör

1 1/2 dl strösocker

3-4 tsk vaniljsocker

Till pensling

Ägg

Pärlsocker

1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret. Stöt saffran i en mortel. Rör ner saffran i det smälta smöret. Tillsätt mjölken och låt det bli 37°C.

2. Häll mjölkblandningen över jästen och rör om. Rör ner kvarg, socker, ägg och salt. Arbeta ner nästan allt mjöl. Arbeta degen i fem minuter i maskin. Strö över lite mjöl och låt jäsa under bakduk i 30-45 min.

3. Fyllning; rör smör, socker och vaniljsocker smidigt.

4. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda degen med resten av mjölet och dela i två delar.

5. Kavla ut varje del till en kaka på 26x60 cm. Bred på fyllningen. Vik kakan dubbel på längden, tryck till den lätt med handen. Skär 2-3 cm breda remsor, dela dem på mitten men låt de sitta ihop i övre kanten. Sno ihop en knut. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa i 30 min. Sätt ugen på 250°.

6. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker.

7. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 minuter. Låt dem kallan på galler övertäckta av bakduk.

Ps. Blanda gärna stött kardemumma i fyllningen.

Recept från ICAs receptsamling Julstöket (finns i butik just nu).

PEPPARKAKOR MED GLASYR.

Det var inte bara kolafabrik här hemma i helgen utan även bagarstuga. Både "peppisar" och lussesbullar bakades. Eller. Hm. Vet inte om bullarna kan kallas för bullar? Maken döpte om dem till stenkakor! Jag ringde genast mamma (min livlina) och undrade om hon mööööjligtvis var sugen på att baka lite saffransbröd till julafton? - Phju, det var hon. Tack!

Nybakade pepparkakor med mönster a' la julen 2011.

Pepparkakorna blev i alla fall ätbara. Inspirerad av mitt eget inlägg (!) så satte jag och minifolket igång och glaserade dem med lite nya mönster. Jag beundrar verkligen de som kan det här. Det är inte lätt att få flyt på glasyren. Och hur får man den perfekt? En glasyr som inte blir för trög alternativt för lös? I år köpte vi glasyr på tub från Ica, men den var svår att få ut. Nästan så att man fick kramp i handen :)

Fint glaserade pepparkakor hittar ni här, här eller här!

LAKRITSKOLA MED HAVSSALT.

Nu har vi testat och gjort egen chokladdoppad lakrtiskola med havssalt. Mums vad god den blev. Ett hett tips om ni letar godis-kandidater till jul!

Är lite orolig bara att den kommer ta slut innan julhelgen. Men äsch, är den borta till dess då köper vi ny från Chokladfabriken. Den är nästan lika god som vår egna! ;)

Kombinationen lakrits, choklad och havssalt = mums!

Här kommer receptet, taget från Johanna Westmans kokbok Julgodis - för små och stora sockerbagare. (Jag bytte ut turkisk peppar mot Johan Bulows lakritspulver).

CHOKLADDOPPAD LAKRITSKOLA MED HAVSSALT

3 dl grädde

3 dl strösocker

1 dl sirap

1 msk kakao

0,75 dl turkisk peppar (jag hade 2-3 msk lakritspulver)

2 tsk smör

200 g mörkschoklad

1. Klä en form 20x20 cm med bakplåtspapper.

2. Krossa karamellerna i en mortel.

3. Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna (alternativt lakritspulvret) i en gjutjärnsgryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt det sedan koka kraftigt utan lock utan att röra tills termometern visar 117-120 grader eller tills smeten klarar kulprov. Det tar cirka 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.

4. Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan att stelna.

5. Smält under tiden chokladen i vattenbad och låt svalna. Det ska helst vara 10 graders skillnad på kolan och chokladen.

6. Skär eller klipp kolan i bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg på ett galler eller bakplåtspapper.

7. Strö över havssalt på toppen innan chokladen hunnit stelna.

8. Låt allt svalna

9. Mumsa på!

STJÄRNOR, STJÄRNOR.

Julen 2011 är inte bara natur för mig. Den är även stjärnor. De finns med överallt! Baka stjärnor. Dekorera med stjärnor. Pyssla stjärnor. Vad sägs t.ex om dessa fantastiska papperstjärnor att klippa till och dekorera bord, fönster eller paket med? Instruktioner med olika varianter finner ni här, här eller här.

Vackra stjärnor i vitt papper. Hm, ska nog instruera minifolket så att de kan sätta igång och klippa till några :)

Varianterna på att baka stjärnor är också många. Till helgen tänkte vi baka pepparkakor här hemma (förutom kokning av lakritskola). Man kanske skulle avancera med glasyren. Vad sägs till exempel om dessa?

Flera olika sätt att baka eller dekorera med stjärnor.

Jag har samlat på mig flera jul-inspirations bilder i Xmas foldern på Pinterest. Många av dem med stjärnor i inredningen. Nedan finner ni några av dem.

Oj, det här blev en hel del stjärnor. Den sista i 3D hittar ni instruktion på här. Och vet ni, om det blir stjärnklart ute, titta upp mot månen och sedan rakt under den. Där ligger just nu en klar stor stjärna. Vi såg den häromdagen när vi gick hem från skolan. Dagen efter fick jag höra att det är planeten Jupiter som ligger där just nu. Men det kanske ni redan visste :)

Bildkällor; Papperstjärnor; Just something I made, Stjärnkakor; Martha Stewart, Fucking cupcakes, Tabac Blond. Cannellevanille Stjärnor; RUM, Stil inspiration, House of Philia samt Craftaphile

DANSKA RUM.

I måndags flög ju jag iväg på jobb. På hemresan på kvällen mellanlandade jag i Köpenhamn. Kastrup är en perfekt flygplats att spendera några timmar på i ett shoppingperspektiv ;). 

Jag passade bland annat på att inhandla några danska magasin och favoriten är RUM. Full med inspiration! Är det för att danskarna är duktiga på design och inredning eller bara för att jag börjar bli lite mätt på det svenska utbudet? Här kan ni bläddra igenom några sidor från det senste numret.

Te samt nya magasin från Danmark - vardagslyx!

Det blev även ett danskt lakritsinköp! 

Jag gillar både innehållet samt förpackningsdesignen från Johan Bulows lakrits. Nu blev det lakritspulver denna gång. Planen är att jag till helgen ska försöka mig på att göra chokladdoppad lakritskola. Blev tipsad av Weronica om länken till receptet, precis dessa hade jag tänkt mig. Hon ger även tips på att man ska koka kola i gjutjärnsgryta. - Det kommer att följas!


PS. Har man inte tid och ork att göra egen kola så finns de mest fantastiska choklad-lakritskolorna att inhandlas på Chokladfabriken! 

ANDRA ADVENT.

Försökte komma på en annan rubrik för detta inlägg, det kändes inte så originellt en dag som denna. Men det är ju andra advent och det är några bilder från den som kommer här. Så, så fick det bli! :)

Idag har vi haft släkten hemma hos oss på adventslunch. Vi har firat kära maken som fyllde år i veckan - Hurra för honom! Han leve!

Det serverades glögg då de kom. Mamma undrade om jag ville ha lite mossa att täcka lökarna med. - Täcka? Det är ju transparenta vaser samt att visa rötterna som "gäller" just nu ;)

Till glöggen serverade vi bland annat färska dadlar fyllda med getost. Enkla att göra och en väldigt god kombination!

Och kottar finns det gott om här hemma. Här i två vaser. I den ena några kvistar med lärkträd. Önskar bara att trädgården utanför förvandlades från grön till vit...

Och i hallen hänger vår gängliga tomte. Den har hängt med i nio år nu. Är lite sugen på att göra andra kalendervarianter men minifolket älskar den. Och oj vad han hjälper och får upp dem på morgnarna! - Tack för det!

Hoppas att ni haft en fin andra advent! Nu är det bara att ladda om inför en ny vecka. Min börjar tidigt i morgon bitti. Klockan ringer 03.50 (japp ni såg rätt). Ska iväg på jobb över dagen och planet lyfter i ottan...jäsp!

PSSST...TOMTEN.

Idag har vi varit på Länna Möbler. Det är en av de möbelaffärer som ligger närmast där vi bor och som också är en av favoriterna. Så mycket fint det finns där! Anledningen till besöket idag var inköpet av ett litet sidobord till vårt tv-rum. Vi fick även med oss tre stora fina balsaboxar att förvara Wii-spel, kontroller och diverse sladdar i. Sånt finns det mycket av här hemma. Mycket.

Varje gång jag är på Länna går jag runt i butiken och fingrar och suktar på nästan allt. Insåg där att det är en perfekt butik att tipsa tomten om! Så kära Herr Santa här kommer några önsketips!

På önskelistan, del 1,  julen 2011;

  1. Rödvinsglas Essence från iittala (behövs fler till samlingen), 2. Eva solos vattenkaraff har länge stått på önskelistan, gärna i svart 3. Extra Pur Doftspridare med doft av Fikon, 4. Skultunas fina Smyckesskrin Belle i mässing, 5. Hans Bolings Duck i massiv teak, 6. L:A Brukets Flytande tvål i Cederträ...eller ja, nästan allt från dem.

PS. För er som inte bor i Stockholmsområdet kan jag tipsa om att Länna Möbler även har en webbutik med fri frakt inom Sverige!

D.I.Y - PAPPERSLERA.

Jag har stött på så många vackra vita dekorationer på sistone. Gjorda av självtorkande lera. Titta t.ex på de här, här, här eller här fina. Enkla och vackra eller hur? Mönster eller textbudskap får du dit med hjälp av stämplar, och formerna kan du få ut utav pepparkaksformar. Perfekta dekorationer att hänga upp i t.ex några Lärkvistar!

Fint att använda en pappersklämma att hänga i!
Bildkälla: Forever love.

Det får nog bli ett beök på Panduro för lite lerköp till helgen. Kanske något för minifolket att producera julklappar av?