TA DAGEN SOM DEN KOMMER.

Det dröjer lite tills vi kan bege oss ner till Fjällbacka men jag märker redan nu att jag börjar gå in i ett "fjällbacka-mood". Jag dras mot blå detaljer i butikerna. Lusläser reportage stylade med blåmusslor och drivved. Jag samlar DIY-bilder med målade stenar och trädetaljer.

Blått, blått och en massa snäckor!

Ska försöka leva efter "ta dagen som den kommer", som citatet i senaste numret av Lantliv, en tidning som jag oftast läser på sommaren. Den har en bra mix med inspiration och recept som passar vid den här årstiden!

Det är härligt med det där "pirret" som infinner sig inför semestern, man känner att det börjar närma sig och man har planer. Vad det sedan blir av dem, det är en annan sak.

Blåmusslor i glasburkar - fina stileben.

Inte direkt sommarväder idag, vi är inne och kurar och har precis hoppat ur pyjamasen. Om en liten stund ska jag cykla bort till vår måleributik. Tänkte måla vår gamla trä-trapp till övervåningen. Den ska bli vit - äntligen. Återkommer med bilder på resultatet.

Hoppas att ni har en fin lördag, kanske precis startat semestern?

PICKNICK PÅ SÖDER.

Igår efter jobbet hade vi picknick i Vitabergsparken. Det var ett perfekt upplägg då vi beställde maten från Urban Deli som ligger ett stenkast där ifrån. Som jag gillar kombinationen med sommar, picknick och mat som får pulsen att gå lite snabbare!

På randiga madrasser satt vi i gröngräset och sneglade på de regntunga molnen och hoppades, hoppades att de bara skulle passera.

Vi mumsade i oss en massa gott; charkcuterier, oliver, surdegsbröd, tapenades, mozzarella, citronkyckling, pasta pesto, monte enebro, muscatodruvor m.m. Här har ni deras mumsiga menyer.

...och då och passerade polispatrullen där i parken och vi fick gömma vinet. Tänk, vi gjorde något olagligt, det är inte varje dag som det händer! ;)

Nytorget och Vitabergsparken är en väldigt fin del av Stockholm och det märks att det är många som tycker det. Speciellt så här i sommartider. Söder och Urban Deli - jag rekommenderar!

CHERRIES.

Bjuder på lite körsbärsbilder idag. Bara för att de är så vackra, somriga och goda. Tänk vad kan man frossa i goda bär under dessa månader och vad fina mat-styling bilder det finns med just körsbär. Cannelle et vanille och Tartelette bjuder på många inspirerande.

Blev plötsligt väldigt sugen på att baka en körsbärskaka, göra en körsbärs-smoothie, eller bara äta dem a'la naturelle. Mmmmm.

Note to myself; till helgen blir det cherry-drink! Japp, det blir det. Då är det en heeeel vecka kvar till semestern. Nedräkningen har börjat och tills dess får man njuta av vardagens goda. Som körbär till exempel!

Bilder via ; 1,2,3,4

BLOMMA I BURK.

En skör liten blomma kom med hem från skolavslutningen och nu har den slagit ut. - Kan vi inte ha med den på bloggen mamma? frågade lillebror. Självklart kan vi det!

I brist på solsken får denna lilla Tagetes lysa upp i hallen. Gul och ståtlig står den i en glasburk i fönstret. Tänk vad fint det kan bli av ett litet frö! Vi har en stolt odlare här hemma.

..och på tal om att ha blommor i glasburk. Har ni sett den fina stylingen som den här duktiga tjejen gjort för IKEA Livet Hemma? Sommarplantering i en gammal fabrik - som jag gillar det!

MIDSOMMAR.

Det blev lite tyst här inne några dagar. En helg ute i skärgården kom emellan och som jag behövde den. Nu hemma igen - nytankad med energi!

Glittrigt hav (sol!), båtar (fem familjer), minifolk i flytvästar (hela 11 stycken), skratt (i massor) och en massa umgänge kan få vilken stressad person som helst att komma ner i varv. Underbara midsommar!

Det här är en vy jag inte kan se mig mätt på. Glittrigt vatten, solvarma klippor samt en horisont med segelbåtar. Jag tycker mycket om Fjällbackas skärgård, men den utanför Nynäshamn är också en favorit. Här har jag växt upp som barn!

Sillunchen dukades upp på bergshällarna. Färskpotatis, sill, gräddfil, gräslök, västerbottenspaj - allt smakar så gott på sjön! Jag är hungrig jämt :)

Ingen midsommar utan jordgubbstårta! Den här har blivit en tradition, Vaxholmskalastårta heter den och kommer från ett recept av Lena Linderholm.

En fin dag samt en fin kväll som avslutades framför brasan - här grillas det marshmallows!

Efter den här helgen börjar jag inse att nu är det verkligen SOMMAR. Snälla, låt den nu inte gå för fort. Hoppas att ni haft en riktigt fin midsommar helg!

EN NY FAVORIT.

För några veckor sedan hittade jag en ny clutch på COS. Ni vet när den där känslan när man står i butiken och tänker "Hej! Du och jag hör ju ihop". En kuvertväska som passar både till enkelt och fint med mjukt skinn som kommer bli snyggt slitet med tiden. Leather lovers - ett hett tips!

Den är tillverkad av obehandlat skinn och jag tycker om hörndetaljerna som gör att en del av undersidan blir synlig. Fin till både jeans och stass!

Det var dagens väsktips från mig. Nu ska jag sätta igång att baka tårta (till midsommar) för att sedan börja packa. I morgon på eftermiddagen beger vi oss ut med båt i skärgården. Passar väskan där? ;)

Som det ser ut just nu så kan det till och med bli sol till midsommar, det känns som att det var länge sedan jag såg den. Hej solen!

REA - ETT AXPLOCK.

Den har kickat igång för fullt - sommarrean. Än har jag inte gett mig in i trängseln, det är nästan enklare att klicka runt bland online butikerna hemma. Perfekt en kväll som denna - en kopp te, tända ljus och regn mot fönstret (det sista kan vi iofs vara utan). Här kommer ett litet axplock passande sommarvädret vi har just nu. Skynda att fynda!

Orange byxa, 129:- H&M, Croco armband Syster P, 299:- Accessoara, Figurnära randigt linne 29:50:- H&M, Stickad scarf Lexington 573:-, Tintin style,Jeans shorts, 129:- H&M, Stövlar Hunter 777:- Tintin Style, Vänskaps armband Hunkydory, 180:-.


Ps. jag vet, det blev nästan lite höstligt det här axplocket. Det kommer nog ett till inom kort med mera sommar-känsla, men då behöver vädret vända först :)

KALASET SOM FICK FLYTTA IN.

Nu börjar det ljusna efter den lite lätt galna veckan, både väder- och aktivitetsmässigt. Idag har vi bockat av ett barnkalas med femton stycken "glada" 8-åringar. Det är toppen att ha en lilleman som fyller år i juni, då vi oftast kan ha kalasandet i trädgården. Men de planerna stöp imorse, oj vad regnet ö-s-t-e ner...

Det var bara att sätta igång och styra om för aktiviteter inomhus och mamman blev kalas-general. Så många pojkar i åldern 8-år kan man liksom inte bara släppa lös i några timmar. :)

Pappan blev lek-general och syster-yster med två kompisar blev glasskioskansvariga!

Glasskiosken(bordet) placerades i köket. Strutar, bägare, flera smaker glass samt olika sorters topping dukades fram. Tjejerna skötte glasskiosken galant och vi tror att den blev en succé.

Planerna på vackra pom-poms i träden ströks och istället blev det ballonger i rader. En riktig färgklick i vårt så annars vita kök.

Inget kalas utan tårta, den här har själva jubilaren dekorerat. Så nöjd och stolt han var när den var klar!

Förra året blev det monster, de här köpta chokladbollarna blev de som mest liknande dem. Jag gillar ju att baka, men till årets kalas fanns inte tiden. De här gästerna tror jag inte brydde sig alls över det.

En nöjd födelsedagskille somnade gott ikväll. Själv så är jag såååå nöjd med att det dröjer ett helt år till nästa kalas! Thi hi. Nu går vi mot lugnare tider. Förhoppningsvis varmare också!

I AM HERE.

Det är lite glest mellan inläggen just nu, men snart, snart så är jag tillbaka. Jag lovar. Tittar in här en liten snabbis för att önska er alla en riktigt fin och härlig helg!

(via)

Det var ju det där med att andas, himla viktigt att inte glömma det när livet går lite fort. Andas in...andas ut....Vi ses snart. Kram!

SLUTSPURT.

Nu känns det som att vi är inne på slutspurten inför sommarlovet. Det är mycket som ska koordineras och avslutningarna bockas av en efter en. Fotbollsavslutningar, friidrottsavslutningar, skolavslutningar osv.

..och här hemma washi-tejpar vi vidare! Igår var det ett gäng presenter till tränare som slogs in och vimplar fick pryda även dessa paket. Varför byta koncept, nu när vi kommit igång?

En korg fylld med hela 6 avlånga paket till 

G's alla ledare och fotbollstränare.

Nu måste jag sluta här för vi ska strax sticka iväg på fotbollsavslutning (där presenterna ska lämnas över) och ikväll är det match föräldrarna mot barnen! Måste börja värma upp, här ska göras mål! :)

TIPS - FLINGSALT.

Jag tycker om flingsalt. Dessa flingor piffar upp vilken maträtt som helst och framför allt används det flitigt nu under sommarsäsong. Grillade sommargrönsaker med olivolja och flingsalt. Mums. En varm potatissallad med sparris toppad med flingsalt. Mums igen.

För en vecka sedan upptäckte jag ett fyrpack flingsalt från FALKSALT med smakerna Wild Garlic, Hickory, Chipotle och naturell. Åh vilken bra mix att prova, när förpackningar inte är så stora!

På Falksalts hemsida finns även en rad goda tips på hur flingsalt kan användas utifrån de olika smakerna de har i sitt sortiment.

...och nej, detta inlägg är inte sponsrat. Jag delar bara med mig av en ny produkt som jag har börjat gilla. Salt-fling! :)

BOOKBINDERS & MINI EMPIRE.

Ett av glädjeskutten igår orsakades av det fina paketet som kom från bästa Bookbinders Design. De har ett nytt samarbete på gång med duktiga Jenny Von Döbeln, kanske mer känd som Mini Empire. Vilken sommarkollektion! Jag är så förtjust i Jennys vackra illustrationer med magiska djur sedan tidigare.

Den här kollektionen heter Dalecarlia, engelska för Dalarna där inspirationen är hämtad ifrån. Flera av nordens vackra djur finner ni på bland annat vackra kort, skrivböcker och bokmärken - jag gillart!

Jag tycker att Bookbinders är så duktiga på att göra bra samarbeten, nu detta och även det som var tidigare i år med Mira Nameth.

Mini Empires magiska djur går hem hos både liten samt stor i vår familj, vi har lite svårt att enas om var illustrationen i den tygklädda ramen i mint ska få ta plats, vi kanske behöver komplettera med fler, thi hi.

Det är en så underbar magi i Jennys svartvita djur, titta på den stolta tjädern, den trötta räven och björnen. Jag gillar varje liten detalj i dem.

...och så min favorit, den flygande ugglan. Ho ho vad den är underbar!

Fler illustrationer av Mini Empire finner ni här. Sommarkollektionen för Bookbinders Design finns i deras butiker med start den 25 juni och redan den 18 juni smyglanseras de i webshopen.

HÄRLIGA FREDAG.

Så skönt med fredag. Igen! Vi kom till skolan imorse och insåg där att idag var det stora utflyktsdagen. Matsäck? Idag? Ni går om tio minuter? Ja, det var inte den bästa starten man kan önska sig. Men lilleman var nöjd, han hade fått pizza av den bussiga personalen och tre(!) stycken hallongrottor. "Det var vääärldens bästa matsäck". Tack! hälsar den tacksamma mamman...

Olivskorpor med pistaschnötter - mums!

Den stressiga dagen avslutades bättre. En fin-fin överraskning kom med bud, och sedan makens goda grillmiddag på det. Dubbel-skutt för båda! 

Det blev en skön kväll på altan, och medans grillningen pågick drack vi vin och mumsade olivskorpor. De fanns kvar sedan vårt firande i onsdags. Jag tänkte kicka igång den här välbehövliga helgen med att delge receptet! Även detta från Lantliv mat&vin (nr 3 2012). Ett perfekt drinktillbehör i sommar!

OLIVSKORPOR

ca 55 stycken

600g vetemjöl special

2 tsk bakpulver

200g smör

4 ägg

2 1/2 dl mjölk

250g pistaschnötter

50g mellanstora kapris

100g urkärnade gröna oliver

1. Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, bakpulver och matfett till en smulig massa. Vispa äggen med mjölken och rör ner dem i blandningen. Vänd ner skalade pistaschnötter, kapris och oliver.

2. Knåda ihop till en deg, men tryck inte för hårt så att oliverna och kaprisen mosas sönder!

3. Dela degen i 6 lika stora dear. Rulla varje del till ca 20 cm lång längd och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Tryck till längderna med handen så att de blir ca 3cm breda.

4. Grädda i ugnens mitt i ca 25 minuter.Ta ut och dela i snedställda skivor.

5. Lägg tillbaka skorporna på plåten med snittytan uppåt, grädda i ytterligare 15 minuter. Låt svalna på galler.

FIRANDE - 6 JUNI.

I och med att vi har en familjemedlem som fyller år den 5 juni så brukar den 6 juni bli firar-dagen då släkten kommer på lunch- och tårtkalas.

I år gick jag "all in" på tårtan, kunde inte släppa den fina vit choklad- och blåbärstårtan som pryder omslaget på lantliv mat & vin (nr 3 2012). Tänkte dock inte på att tre olika lager kräver sin planering, men det var bara att kavla upp armarna och ta det steg för steg vid tre(!) olika tillfällen. Moussen måste ju stelna också. Tänkte inte på det..

Men det var värt allt jobb! Maken som inte är någon tårtälskare tyckte att det var den godaste tårtan vi gjort, bara det! Det är tre lager; chokladkaka, blåbärsmousse samt högst upp vit chokladmousse. 

Den här tårtan är ju lite högre än vanliga tårtor. Jag tror att det råder en "alla-tårtor-vara-höga-trend" för tillfället. Vi har inte en så hög tårtring, men med två kakformar och lite silvertejp så gick det galant!

Sedan var det ju det här med washi-vimplar. Mitt tejpande har även inspirerat dottern som gjorde vimplar på rad (med inspiration från den här fina tårtboken) som står på min kokboks-önskelista.

...och på toppen av tårtan en hel hög med blåbär. Mums! 

Här kommer receptet;

VIT CHOKLAD- OCH BLÅBÄRSTÅRTA

Chokladbotten

2 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl gräddfil

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao

100 g mörk choklad

2 msk kaffe

Blåbärsmousse

6 gelatinblad

300 g blåbär

2 msk likör, helst apelsin (vi skippade detta)

4 äggulor

3 dl florsocker

6 dl vispgrädde

Vit choklad mousse

300 g vit choklad

6 dl vispgrädde

4 ägggulor

Färska blåbär och florsocker

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Chokladbotten: Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret och rör i gräddfilen. Blanda med äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd ner i smeten. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad och rör ner den tillsammans med det kalla kaffet.

3. Ställ in en tårtring på 20 cm och smörj den. Ställ den på en plåt med ett smort bakplåtspapper. Fyll sedan smeten och grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

4. Låt botten svalna och dela den sedan i två bottnar. Lägg tillbaka den ena i tårtringen (frys den andra till ett senare tillfälle).

5. Blåbärsmousse: blötlägg gelatinet i kallt vatten i fem minuter. Mixa bären. Vispa äggula och florsocker pösigt. Vispa 5 dl av grädden. Ta upp gelatinet och smält på svag värme med resten av grädden. Vänd försiktigt ihop gelatingrädden med den vispade grädden och blanda sedan md övriga ingredienser. Bred ut blåmärsmoussen på kakan. Täck med plastfilm och sätt i frysen i fyra timmar.

6. Vit choklad mousse: Smält chokladen i ett vattenbad. Rör tills den är slät, låt svalna något.

7. Vispa grädden och rör ner den i chokladen. Tillsätt äggulorna, en i taget under omrörning.

8. Bred ut moussen ovanpå den stelnade blåbärmoussen och ställ i frysen i 4 timmar. Ta ut tårtan en stund innan servering och lyft försiktigt av ringen. Skrapa rent kanterna med hjälp av en kniv och låt tårtan stå kallt.

9. Dekorera med färska blåbär precis innan servering. Pudra eventuellt över lite florsocker.

Recept; Lantliv mat & vin

VÅR 8-ÅRING.

Idag fyller han åtta, vår fina 'lilla' kille som alltid har så nära till skratt. Som han har räknat dagarna fram till i dag. Han har önskat sig stort som smått med mycket fokus på lego och spelfigurerna - Skylanders. Vid frågan vad han ville ha till födelsedagsmiddag blev svaret; - Vi kan väl gå på restaurang? Så får det bli, i kväll firar vi på värdshus!

Älskade trollunge vad du förgyller vårt liv!

Födelsedagsfirande innebär att vi går in i kalastider! Förra året var vi i Fjällbacka den här dagen och hade tårtkalas på bryggan. Det var så varmt att vi dukade upp tårtbuffén inne i sjöboden, det problemet lär vi inte ha i år. Till kompis-kalaset bakades det blå monster, vi får se vad vi hittar på i år? Återkommer! :)

RABARBERLEMONAD MED CITRON.

Tänk att vi kan kalla det för försommar nu. Försommar innebär även säsong för rabarbern och vår växer så det knakar ute i trädgården. I dag tog jag hand om lite, några flaskor saft blev det samt en flaska koncentrat med rabarberlemonad med citron. Blir lika stolt varje gång jag får till det för det händer inte ofta att jag kokar saft!

Den där lemonaden, det känns som att den kommer bli en "bubblare" i sommar när vi behöver släcka törsten med något i värmen. Något som vi definitivt inte behövt göra den här helgen, brrr!

Receptet på saften är samma som jag använde förra året (tänk det blev saft i år också), det receptet hittar ni här. Lemonaden är ny för i år och den hittade jag i senaste numret av lantliv mat & vin. Förra helgen gjorde vi även en rabarber- och hallon paj från det numret - tidning och paj rekommenderas! 

Lemonaden är färsk och inte lika koncentrerad som vanlig saft, den bör därför drickas inom några dagar. Det kolsyrade vattnet gör den "spritsig", späd med minst dubbelt så mycket vatten som saft.

Rabarberlemonad med citron

Cirka 10-15 glas

6 citroner, gärna ekologiska

500 g rabarberstjälkar

3 dl strösocker

Is

1. Tvätta citronerna och skär sedan det yttersta gula skalet med en potatisskalare. Pressa saften ur samtliga citroner så att det blir cirka fyra deciliter saft. Skär rabarbern i grova bitar. Lägg citronskal och saft, rabarber och socker i en kastrull. Sjud tills sockret har löst sig och rabarbern är mjuk, ca 5 minuter. Sila vätskan ner i en kanna (flaska). Låt svalna. Ställ i kylen så att det blir riktigt kallt.

2. Vid servering fyller du upp med kallt kolsyrat vatten till önskad styrka. Garnera gärna med citronskivor samt mynta.

Recept; lantliv mat & vin

PAKETPYSSEL.

Vi har en liten kille som fyller åtta år på tisdag. Eller liten, han börjar ju bli stora killen! Just nu är han hos en kompis och leker och då passar jag på att slå in några av paketen.

Med washitejp går de att dekorera på en massa olika sätt och för en som mig är det lätt att gå "bananas" med det här. Idag blev det vimplar liknande de jag gjort tidigare samt en liten washi-tårta. Nu börjar nedräkningen!

På Pinterest finns det mängder med paket-inslagnings-inspiration att hämta. Här hittar ni min lilla samling med paket och kort och Martha Stewarts folder är även den en bra inspirationskälla; Gift wrap and Packaging.

Hoppas att ni har det bra i regn- och blåsvädret! Vi skulle spendera dagen på vår IP, men efter 30 minuter där ville vår genomblöta och kalla friidrottstjej ställa in. All förståelse för det och de glada föräldrarna gick hem och värmde sig. :)

SOMMARREGN.

Tänk att vi klivit in i första sommarmånaden nu. Juni. Härligt! Fast om det är så värst somrigt där ute kan jag inte påstå. Regnet silar ner och det är grått, men här inne blommar det och på köksbordet står en vas med vita Hundkex. Jag plockade dem på väg hem idag och de som passerade mig där i regnet tittade lite undrande. Kontorsklädd, med handväska, dator och paraply - vad gör hon? Men nu står de här på bordet och andas sommar!

Nu ska vi snart kicka igång helgen och påbörja fredagsmyset. Förutom friidrottstävlingar i regnet imorgon (heja Hammarby!) så är inget inplanerat. Sköööönt.

En helg att "komma ikapp" på och det behövs. Efter middagen tänker jag krypa upp i soffan med en pläd och läsa alla olästa magasin som ligger på hög, samt även titta i det nya digitala sommarnumret av sweet paul - ögongodis som vanligt!

Passar på att önska er alla en riktigt fin helg!