REGN OCH SKALDJURSGRYTA.

Maken säger att det alltid är fint väder i Fjällbacka. Det regnar typ aldrig. Hm. Nja, är nog mitt svar på det.

Oavsett hur vädret är just nu så var det ändå skönt att komma ner hit och öppna upp för säsongen. Någon regndag då och då kan man stå ut med bara de inte tar över helt.

Vi myser inne, tänder ljus och planerar maten som ska göras till kvällen. Bara det, att ha tid för att bläddra i kokböcker och suktas av alla goda fisk- och skaldjurs recept. 

Just nu är min favoritkokbok HAV, som bland annat finns att köpas hos just HAV i Hötorgshallen i Stockholm. Deras fina fiskdisk och bar är även de ett tips!

På kvällen dukar vi upp framför fönstret och tittar på alla båtarna där utanför. Vi längtar och pratar om de fina kvällarna på bryggan, men njuter även över mys där inne.

Ofta blir det någon form av fiskgryta. Recepten varierar men grunden är oftast som det här receptet. En bas med blåmusslor, vitt vin, lök, grädde, saffran, skaldjur och en massa god fisk. Och så fiskaffärens goda aioli och vitlöksbröd till det. MUMS!

En liten hälsning från oss i Fjällbacka, hoppas att ni har en fin helg!